Berndes Injoy-Deckelknopf

Zu der klassischen Kartoffelsuppe gesellen sich noch frischer Lauch und gebratene Garnelen. Die Stärke der Kartoffel bindet die Brühe ab, so dass keine extra Sahne benötigt wird um die Suppe schön cremig zu machen. Die Garnelen sorgen für einen kleinen Hauch Urlaubsprise vom Meer.

Zum Herbst hin füllen sich die Marktregale wieder mit Kürbissen, die nur darauf warten in verschiedensten Rezepten verarbeitet zu werden. Ein Klassiker ist natürlich die Kürbissuppe, die aber auch nach Belieben mit verschiedensten Zutaten abgewandelt werden kann. Hier gibt es eine besonders feincremige Kürbissuppe mit intensiv-fruchtigen Aroma aus Orangen und Möhren, trifft auf einem zarten Linsen-„Crunch“.

Nach einem erfrischenden Herbstspaziergang durch einen bunten Blätterwald kommt der farbig passende und kräftige Linseneintopf mit Würstchen und allerlei Gewürzen gerade recht. Er gibt neue Energie, füllt den Bauch und wärmt von innen.