de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion

Durchmesser oben/ Boden/ Höhe
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24 cm/ 15,5 cm/ 4 cm
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28 cm/ 20 cm/ 4 cm
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32 cm/ 25,5 cm/ 4 cm
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Beschreibung

de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion. Kupfer steht für erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Steuerung der Wärmezufuhr. Das Kupfergeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

Die de Buyer Kupferkochtöpfe und Kupferpfannen bestehen zu 90% aus Kupfer und sind in der Innenseite mit 10% Edelstahl beschichtet, was die Pflege und Reinigung vereinfacht. Das Kupfergeschirr der Serie Prima Matera ist dank eines ferromagnetischen Bodens induktionsgeeignet. Die Griffe bestehen aus doppelt vernietetem Edelstahl und die Wandstärke beträgt 2 mm.

Mit seinen unübertroffenen Eigenschaften erfüllt Kupfer alle Voraussetzungen, die sich Hobby- und Profiköche wünschen: Die Wärmeleitfähigkeit von Kupfer ist 25-fach höher als bei Edelstahl und 9-fach höher als bei Aluminium. Durch die hohe Wärmeleitfähigkeit verringert sich die Kochzeit, die Wärme kann genau dosiert werden und Speisen können auf den Punkt genau zubereitet werden. Dadurch bleiben Vitamine und Geschmack erhalten, Energie wird eingespart. Töpfe und Pfannen aus Kupfer sind extrem pflegeleicht - einfach mit Spülmittel säubern. Die Patina, die außen am Topf oder der Pfanne entsteht, ist bezeichnend für Kupfer.

Eigenschaften der de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion:

  • Material: 2 mm dickes Rohmaterial, das zu 90% aus reinem Kupfer besteht. Die Innenseite ist mit 10% Edelstahl beschichtet
  • gleichmäßige Wärmeverteilung im ganzen Topf
  • mit ferromagnetischem Boden
  • hygienisch und pflegeleicht
  • Energieeinsparung von 30-40%, ökologisch
  • 25x bessere Wärmeleitung als bei Edelstahl
  • für folgende Herdarten geeignet: Elektro, Gas, Ceran, Ofen und Induktion
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Kundenbewertungen    (1)
eKomi  (13.01.2016)
Bewertung:  Die De-Buyer-Kupferpfanne ragt durch ihre Qualität in jeder Hinsicht aus dem vielfältigen Angebot an Pfannen hervor. Wir nutzen sie für alle Bratmöglichkeiten (Fisch,Fleisch,Eier, Pfannkuchen usf.) und können sie nach kurzer Eingewöhnung, etlichen durchgeführten praktischen Vergleichen mit anderen guten Pfannen und bester eigener Erfahrung rundum empfehlen.
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