Zassenhaus Tellicherry Pfeffer 45 g

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Zassenhaus Tellicherry Pfeffer 45 g. Die hochwertige Pfeffersorte für den besonderen Genuss.

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Zassenhaus Tellicherry Pfeffer 45 g. Die hochwertige Pfeffersorte für den besonderen Genuss.

Der Tellicherry Pfeffer verfügt über ein warmes, nussiges und intensives Aroma mit prägnanter Schärfe. Deswegen ist er ideal zum Verfeinern der Speisen bei Tisch. Er eignet sich bestens zum feinen Würzen mit einer Zassenhaus Pfeffermühle.

Die edle und seltene Pfeffer-Spezialität Tellicherry ist bei allen Spitzenköchen sehr begehrt. Der Tellicherry Pfeffer wird erst in einem sehr fortgeschrittenem Reifegrad von Hand gepflückt und dann schonend getrocknet. Daher stammt auch seine Bezeichnung Spätlese-Pfeffer. Seine Körner sind deutlich größer und besonders aromatisch, sein kraftvolles Aroma ist wärmer, nussiger und intensiver, die Schärfe prägnanter. Bei langen Garprozessen sollte Tellicherry Pfeffer als ganze Pfefferkörner dem Gericht beigefügt werden. Wenn er frisch gemahlen wird, dann sollte dies erst kurz vor dem Servieren erfolgen, damit er sein volles Aroma behält.

Zassenhaus bietet edle Meersalze und hochwertige Pfeffersorten aus erlesenen Gewürzregionen der Welt an. Diese Gewürze verleihen den Speisen eine besondere Würze beim Kochen sowie beim Verfeinern bei Tisch. Um das volle Aroma der Gewürze genießen zu können, ist die Verwendung einer Zassenhaus Pfeffer- oder Salzmühle empfohlen.

Eigenschaften des Zassenhaus Tellicherry Pfeffers:

  • bei langen Garprozessen dem Gericht ganze Pfefferkörner beifügen
  • erst vor dem Servieren frisch mahlen für ein volles Aroma
  • in stapelbarer Aromaschutzdose
  • Netto-Gewicht: 45 g
  • Zutaten: Tellicherry Pfefferkörner
  • Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie, Sesam und Senf enthalten.
  • Ursprungsland: Indien
  • Hersteller: Zassenhaus International GmbH
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Kundenbewertungen    (1)
bernd  (02.01.2016)
Bewertung:  Super Schnelle Lieferung noch vor Weihnachten
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