Wüsthof Brotmesser Pro

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Artikelnummer:4853/23

Wüsthof Brotmesser Pro. Profimesser für ambitionierte Hobbyköche, Gastronomen und Großküchen.

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Wüsthof Brotmesser Pro. Profimesser für ambitionierte Hobbyköche, Gastronomen und Großküchen.

Der Wellenschliff der Klinge wird mit jeder Kruste fertig - egal, ob hartes oder weiches Brot, ohne das Brot zu zerdrücken. Das Brotmesser Pro ist auch zum Schneiden von Früchten und Gemüse geeignet.

Eigenschaften des Brotmessers von Wüsthof aus der Serie Pro:

  • Klingenlänge 23 cm, mit Wellenschliff
  • Profimesser für die Systemgastronomie und Großküchen.
  • aus rostfreiem Hartstahl, Härtegrad von 56 Rockwell für ausgezeichnete Schnitthaltigkeit
  • Polierte Klingenoberfläche
  • Ergonomisch geformter Spezialgriff mit Daumenauflage und ausgeprägter Schutznase, rutschhemmender Zweikomponenten-Kunststoff.
  • Hygienisch einwandfrei: NSF-geprüft und -zertifiziert.
  • Qualitätssiegel auf jeder Klinge mit DREIZACK-Logo und Produktionsort Solingen
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Kundenbewertungen    (1)
Manuel  (12.03.2015)
Bewertung:  Hauptkriterium beim Kauf eines Brotmessers war die Länge, denn nichts ist sinnfreier als bei einem handelsüblichen Brot nicht genug Hub zu haben um das Produkt zu scheiden. Das Brotmesser Pro ist ca. 2-3 cm länger als die anderen Messer. Das Schneiden klappt demnach sehr gut. Sehr scharf ist das Messer zudem auch.

Durch die Soft Touch Oberfläche des Griff liegt das Messer sehr gut und griffig in der Hand. Hier wäre mir ein normaler Kunststoffgriff allerdings lieber, da ich den leicht klebrigen Griff nicht so gerne anfassen mag.

Alles in allem ein tolles Messer fürs Geld.
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