Wüsthof Anreib- & Reparaturstein

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Wüsthof Anreib- & Reparaturstein. Mit dem Anreibestein wird der Abziehstein angeraut und geglättet.

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Wüsthof Anreib- & Reparaturstein. Mit dem Anreibestein wird der Abziehstein angeraut und geglättet.

Eine besonders schonende und zugleich effektive Art des Schleifens ist das Nachschärfen mit dem Abziehstein. Wüsthof Abziehsteine bestehen aus einer hochwertigen Kombination aus unterschiedlichen Schleifkörnungen. 14 Tage lang werden sie in einem speziellen Verfahren gebrannt, wodurch sie ihre besondere Festigkeit für eine sehr hohe Standzeit erhalten. Die praktische Wanne hält den Stein in Position fest, sodass die Messer stabil und sicher geschärft werden können. Der Schleifschlamm wird in der Wanne aufgefangen und der Arbeitsplatz bleibt sauber. Mit dem Anreibestein wird der Abziehstein angeraut und geglättet. Durch das Verteilen von etwas Wasser auf den Steinen wird der für das Schleifen wichtige Schleifschlamm erzeugt.

Eigenschaften des Wüsthof Anreib- & Reparaturstein:

  • Mit dem Anreibestein wird der Abziehstein angeraut und geglättet.
  • Maße: 10 cm lang, 3 cm breit, 5 cm hoch.
  • Körnung J 80

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