Windmühlenmesser Vielzweckmesser K 2 in Walnuss mit Messingnieten

Artikelnummer:9731163618
76,- EUR
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Beschreibung

Windmühlenmesser Vielzweckmesser K 2 mit Griffen aus Walnussholz mit Messingnieten. Ob Gemüse oder Fleisch, das kleine Kochmesser K2 schneidet glatt und präzise durch.

Mit seiner ca. 110 mm langen Klinge mit dem sanften Bogen bietet es hervorragende Schnitteigenschaften, denn die Schneide verläuft ähnlich wie bei einem großen Kochmesser. Gleichzeitig ist es jedoch sehr handlich durch die deutlich geringere Größe. Das neue K2 eignet sich für alle Arbeiten auf dem Brett. Ob Gemüse oder Fleisch, das kleine Kochmesser schneidet glatt und präzise durch.

Dieses Küchenmesser gehört zur neuen Generation der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten, etwas voluminöseren und gut ausbalancierten Griff zur angenehmeren Handhabung, besonders wenn man größere Hände hat. Natürlich ist es im Solinger Dünnschliff geschliffen und wurde von Hand blaugepließtet. Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser" noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes" gefertigt. Der Schliffwinkel wird anders als heute üblich weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Diese traditionelle Schliffart, an der wir heute noch festhalten, wird selbst in Solingen kaum mehr praktiziert. Jedoch begründete sie einst die hohe Wertschätzung der Solinger Messer in aller Welt.

Eigenschaften des Windmühlenmesser Klassiker K2:

  • Klingenmaterial: ChromMolybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7% Kohlenstoff (rostfrei)
  • gehärtet auf 60 HRC
  • Material Griffe: Walnussholz mit Messingnieten
  • Klingenlänge: 110 mm
  • Gesamtlänge: 230 mm
  • blaugepließtet
  • Pflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen; Griffe von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben; Schärfen am Besten mit einem guten Stahl oder der Schärfbank
  • handgefertigt in Solingen nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs"
  • Auszeichnungen: iF product Design award 2010 und Designpreis Deutscjland 2012 in silber
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