Windmühlenmesser - Handgefertigt nach dem Solinger Dünnschliff
  1. Frühstücksmesser Buckelsklinge von Windmühlenmesser Kirschholz (nicht rostfrei)Frühstücksmesser Buckelsklinge von Windmühlenmesser Kirschholz (nicht rostfrei)20,95 EUR* (28)
  2. Windmühlenmesser Schälmesser Vogelschnabel in KirscheWindmühlenmesser Schälmesser Vogelschnabel in Kirsche ab 14,95 EUR* (16)
  3. Frühstücksmesser Buckelsklinge von Windmühlenmesser Pflaumenholz (rostfrei)Frühstücksmesser Buckelsklinge von Windmühlenmesser Pflaumenholz (rostfrei)23,95 EUR* (9)
  4. Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker in KirscheWindmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker in Kirsche ab 14,95 EUR* (20)
  5. Frühstücksmesser Buckels von Windmühlenmesser mit Wellenschliff in POM schwarz (rostfrei)Frühstücksmesser Buckels von Windmühlenmesser mit Wellenschliff in POM schwarz (rostfrei)25,- EUR* (3)
  6. Frühstücksmesser kleine Buckelsklinge von Windmühlenmesser Olivenholz (rostfrei)Frühstücksmesser kleine Buckelsklinge von Windmühlenmesser Olivenholz (rostfrei)23,- EUR* (4)
  7. Menügabel von Windmühlenmesser KirschbaumMenügabel von Windmühlenmesser Kirschbaum22,50 EUR* (6)
  8. Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von WindmühlenmesserObst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser ab 17,90 EUR* (9)
  9. Menülöffel von Windmühlenmesser KirschbaumMenülöffel von Windmühlenmesser Kirschbaum24,50 EUR* (2)
  10. Windmühlenmesser Pilzmesser in PflaumeWindmühlenmesser Pilzmesser in Pflaume26,- EUR* (2)
  11. Frühstücksmesser kleine Buckelsklinge von Windmühlenmesser Kirschholz (rostfrei)Frühstücksmesser kleine Buckelsklinge von Windmühlenmesser Kirschholz (rostfrei)18,95 EUR* (4)
  12. Windmühlenmesser HolzpflegeölWindmühlenmesser Holzpflegeöl ab 6,90 EUR* (13)
  13. Windmühlenmesser RostradiererWindmühlenmesser Rostradierer8,90 EUR* (2)
  14. Brotmesser Hamburger von WindmühlenmesserBrotmesser Hamburger von Windmühlenmesser ab 41,- EUR* (5)
  15. Fleischmesser Rückenspitz groß von WindmühlenmesserFleischmesser Rückenspitz groß von Windmühlenmesser47,- EUR* (6)
  16. Gemüsemesser Mittelspitz von WindmühlenmesserGemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser15,95 EUR* (7)
  17. Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfreiGemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei14,95 EUR* (4)
  18. Fleischmesser Rückenspitz von Windmühlenmesser OliveFleischmesser Rückenspitz von Windmühlenmesser Olive68,- EUR* (1)
  19. Windmühlenmesser Schälmesser Vogelschnabel K0 in Pflaume, nicht rostfreiWindmühlenmesser Schälmesser Vogelschnabel K0 in Pflaume, nicht rostfrei45,- EUR*
  20. Tomaten- und Käsemesser Rundspitz von Windmühlenmesser KirschbaumTomaten- und Käsemesser Rundspitz von Windmühlenmesser Kirschbaum23,- EUR* (2)
  21. Gemüsemesser Klassiker von WindmühlenmesserGemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser ab 16,- EUR* (48)
  22. Windmühlenmesser Tafelmesser in POM schwarzWindmühlenmesser Tafelmesser in POM schwarz19,95 EUR*
  23. Menügabel von Windmühlenmesser PflaumeMenügabel von Windmühlenmesser Pflaume24,50 EUR*
  24. Frühstücksmesser kleine Buckelsklinge von Windmühlenmesser Pflaumenholz (rostfrei)Frühstücksmesser kleine Buckelsklinge von Windmühlenmesser Pflaumenholz (rostfrei)20,50 EUR*
  25. Frühstücksmesser Buckelsklinge von Windmühlenmesser Olivenholz  (rostfrei)Frühstücksmesser Buckelsklinge von Windmühlenmesser Olivenholz (rostfrei)29,- EUR* (12)
  26. Windmühlenmesser Steakmesser Buckelsgriff in POM schwarz (rostfrei)Windmühlenmesser Steakmesser Buckelsgriff in POM schwarz (rostfrei)27,- EUR* (2)
  27. Windmühlenmesser Menü- & Steakgabel in POM schwarzWindmühlenmesser Menü- & Steakgabel in POM schwarz25,50 EUR*
  28. Teelöffel von Windmühlenmesser KirschbaumTeelöffel von Windmühlenmesser Kirschbaum19,- EUR* (1)
  29. Windmühlenmesser Klassiker K 1 in PflaumeWindmühlenmesser Klassiker K 1 in Pflaume39,- EUR*
  30. Windmühlenmesser Tourniermesser Vogelschnabel in POM schwarzWindmühlenmesser Tourniermesser Vogelschnabel in POM schwarz19,95 EUR*
  31. Windmühlenmesser Kochmesser 1922 in Walnuss (nicht-rostfrei)Windmühlenmesser Kochmesser 1922 in Walnuss (nicht-rostfrei)207,- EUR*
  32. Windmühlenmesser Schälmesser Vogelschnabel K0 in Pflaume, rostfreiWindmühlenmesser Schälmesser Vogelschnabel K0 in Pflaume, rostfrei43,50 EUR* (1)
  33. Windmühlenmesser Koch- und Filiermesser K3 in POM schwarz mit MessingnietenWindmühlenmesser Koch- und Filiermesser K3 in POM schwarz mit Messingnieten64,- EUR*
  34. Windmühlenmesser K5 Großes Kochmesser HRC 60 in Pflaume (rostfrei)Windmühlenmesser K5 Großes Kochmesser HRC 60 in Pflaume (rostfrei)127,50 EUR*
  35. Windmühlenmesser Pilzmesser Pflaume im LederetuiWindmühlenmesser Pilzmesser Pflaume im Lederetui37,50 EUR* (1)
  36. Frühstücksmesser Buckelsklinge von Windmühlenmesser Birnenholz (rostfrei)Frühstücksmesser Buckelsklinge von Windmühlenmesser Birnenholz (rostfrei)21,95 EUR* (9)
  37. Windmühlenmesser BrotBeidhänder K B2 in Walnuss mit MessingnietenWindmühlenmesser BrotBeidhänder K B2 in Walnuss mit Messingnieten172,50 EUR*
  38. Brotmesser Hochgeschliffen von Windmühlenmesser in KirscheBrotmesser Hochgeschliffen von Windmühlenmesser in Kirsche64,50 EUR* (6)
  39. Windmühlenmesser BrotBeidhänder K B2 in OliveWindmühlenmesser BrotBeidhänder K B2 in Olive161,- EUR*
  40. Windmühlenmesser Klassiker K 1 in OliveWindmühlenmesser Klassiker K 1 in Olive43,50 EUR* (1)
  41. Windmühlenmesser Universalmesser Rückenspitz in POM schwarzWindmühlenmesser Universalmesser Rückenspitz in POM schwarz64,50 EUR*
  42. Windmühlenmesser K4 Mittleres Kochmesser HRC 60 in Pflaume (rostfrei)Windmühlenmesser K4 Mittleres Kochmesser HRC 60 in Pflaume (rostfrei)115,- EUR*
  43. Windmühlenmesser Steakmesser in PflaumeWindmühlenmesser Steakmesser in Pflaume46,- EUR*
  44. Windmühlenmesser Schälmesser Vogelschnabel in Olivenbaum, rostfreiWindmühlenmesser Schälmesser Vogelschnabel in Olivenbaum, rostfrei21,95 EUR* (5)
  45. Windmühlenmesser Kaffeelöffel in POM schwarzWindmühlenmesser Kaffeelöffel in POM schwarz20,50 EUR*
  46. Windmühlenmesser K5 Großes Kochmesser HRC 60 in POM (rostfrei)Windmühlenmesser K5 Großes Kochmesser HRC 60 in POM (rostfrei)123,- EUR* (1)
  47. Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser OliveObst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser Olive28,50 EUR* (5)
  48. Windmühlenmesser Universal-Küchenmesser K 1 in Pflaume (nicht-rostfrei)Windmühlenmesser Universal-Küchenmesser K 1 in Pflaume (nicht-rostfrei)46,- EUR*
  1. Windmühlenmesser - Handgefertigt nach dem Solinger Dünnschliff

    Im Gegensatz zu den meisten heute erhältlichen Messern werden die Windmühlenmesser noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes" gefertigt. Beim Solinger Dünnschliff wird Schliffwinkel anders als heute üblich weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu. Das Ergebnis dieses Schliffs zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Diese traditionelle Schliffart, an der man bei Windmühlenmesser heute noch festhält, wird selbst in Solingen kaum noch praktiziert. Jedoch begründete sie einst die hohe Wertschätzung der Solinger Messer in aller Welt.

    Die Schärfe der Windmühlenmesser mit dem „Solinger Dünnschliff" zeigt sich bei der „Nagelprobe". Bei leichtem Druck auf den Daumennagel oder einen eisernen Prüfring erhebt sich bei der fein und dünn ausgeschliffenen Klinge eine kleine Wölbung an der Schneide. Man sagt dazu: „die Schneide zeigt sich" -ein besonderes Zeichen der Windmühlenmesser, das eine außergewöhnliche Schärfe verspricht.
    Die meisten Windmühlenmesser werden "gepließtet". Pließten bedeutet "Feinschleifen". Die Oberfläche der Klinge wird hierbei mittels einer Schmirgelpaste auf rotierenden Leder- oder Filzscheiben von der groben "Schleifriefe" (also den Schleifspuren) befreit. Die Oberfläche erhält einen feineren, glatteren Riefen, der sich positiv auf die Schneidqualität und Schnitthaltigkeit auswirkt.

* Alle Preisangaben inkl. MwSt. und Versandkosten
  • ✓ Versandkostenfreie Lieferung & Retoure
  • ✓ 45 Tage Widerrufsrecht
  • ✓ Schneller Versand mit DHL
  • Hotline: 0341 3929280