Rosenfeld Christel: Rezepte aus dem Kräutergarten

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Artikelnummer:ISBN 978-3-8310-2356-1

Rosenfeld Christel: Rezepte aus dem Kräutergarten. Rezepte aus dem Kräutergarten beweist, dass Kräuter Gerichte geschmacklich nicht nur verfeinern, sondern erst den richtigen Pfiff verleihen. Mit den rund 100 Rezepten lässt sich die Vielfalt heimischer Gartenkräuter ganz neu entdecken: Denn Petersilie, Dill, Schnittlauch und Co. spielen in diesem Buch die Hauptrolle!

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Rosenfeld Christel: Rezepte aus dem Kräutergarten. Rezepte aus dem Kräutergarten beweist, dass Kräuter Gerichte geschmacklich nicht nur verfeinern, sondern erst den richtigen Pfiff verleihen. Mit den rund 100 Rezepten lässt sich die Vielfalt heimischer Gartenkräuter ganz neu entdecken: Denn Petersilie, Dill, Schnittlauch und Co. spielen in diesem Buch die Hauptrolle!

Ob Kräutersalat mit Ziegenkäse, Bärlauch-Knödel, Rosmarin-Kaninchen oder Basilikumeis – die Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts sind nicht nur fein, sondern auch kreativ. Hier wird deutlich, wie viel Eigengeschmack und Aroma Kräuter mitbringen.Welche großeVielfalt es noch zu erkunden gibt, zeigen Specials zu Wildkräutern, essbaren Blüten, fast vergessenen heimischen und exotischen Kräutern. Eine Warenkunde informiert außerdem über kulinarische Besonderheiten der einzelnen Kräuter und liefert Wissenswertes zu Einkauf, Verarbeitung und Konservierung. Die eindrucksvollen Kräuterstillleben und zahllosen Food-Fotos sind das Besondere an Rezepte aus dem Kräutergarten und machen es zu einem wahren Augenschmaus. Der opulent bebilderte Titel ist nicht nur ein exzellentes Kochbuch, sondern auch ein Band, den man gerne einfach nur zum Durchblättern und Genießen in die Hand nimmt.

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands

Autor: Christel Rosenfeld ist Expertin für die Fotografie von Obst- und Gemüsearrangements und hat unter den Liebhabern von Küchen- und Kräuterkalendern eine große Fangemeinde. Ihre aufwendig inszenierten Stillleben sind weithin bekannt.

Eigenschaften des Kochbuchs Rezepte aus dem Kräutergarten

  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
  • Format 24,6 x 20 x 2,4 cm
  • ISBN 978-3-8310-2356-1
  • ca. 130 Farbfotografien
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