Niedrigtemperaturgaren & Sonntagsbraten (710 Artikel)

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  1. Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit SchubladeContinenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit Schublade ab 59,95 EUR* (30)
  2. Silit Schneidebrett in anthrazit/grauSilit Schneidebrett in anthrazit/grau ab 19,95 EUR* (19)
  3. Continenta Schneidebrett aus Gummibaum StirnholzContinenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz ab 10,95 EUR* (8)
  4. Emile Henry Tajine in granatapfelEmile Henry Tajine in granatapfel ab 69,90 EUR* (31)
  5. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-SetZassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-Set ab 11,95 EUR* (8)
  6. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in schwarzStaub Cocotte rund aus Gusseisen in schwarz ab 54,95 EUR* (23)
  7. Boska Käsebrett Petit Paris Eichenholz LifeBoska Käsebrett Petit Paris Eichenholz Life39,90 EUR* (5)
  8. Le Creuset Bräter Signature rund in ofenrotLe Creuset Bräter Signature rund in ofenrot ab 159,- EUR* (1)
  9. Emile Henry Tajine in fusainEmile Henry Tajine in fusain ab 69,90 EUR* (11)
  10. Römertopf Geflügelröster Multi-ChickoRömertopf Geflügelröster Multi-Chicko59,95 EUR*
  11. Emile Henry Tajine in ziegelrotEmile Henry Tajine in ziegelrot ab 69,90 EUR* (7)
  12. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in kirschrotStaub Cocotte rund aus Gusseisen in kirschrot ab 54,95 EUR* (10)
  13. Continenta Tranchierbrett aus Gummibaum StirnholzContinenta Tranchierbrett aus Gummibaum Stirnholz ab 34,95 EUR* (4)
  14. Le Creuset Mini Cocotte in kirschrotLe Creuset Mini Cocotte in kirschrot21,95 EUR* (6)
  15. GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 119,95 EUR* (8)
  16. Continenta Schneidebrett aus OlivenholzContinenta Schneidebrett aus Olivenholz ab 17,95 EUR* (4)
  17. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-SetZassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-Set10,95 EUR* (10)
  18. Rösle Digitales BratenthermometerRösle Digitales Bratenthermometer39,95 EUR* (56)
  19. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in graphitgrauStaub Cocotte rund aus Gusseisen in graphitgrau ab 54,95 EUR* (4)
  20. Continenta Schneidebrett aus Gummibaumholz mit Streifen aus AkazienholzContinenta Schneidebrett aus Gummibaumholz mit Streifen aus Akazienholz ab 11,95 EUR*
  21. Küchenprofi Raclette Brettchen 4er SetKüchenprofi Raclette Brettchen 4er Set11,95 EUR* (9)
  22. Le Creuset Bräter Signature rund in kirschrotLe Creuset Bräter Signature rund in kirschrot ab 159,- EUR* (17)
  23. Pillivuyt Backform quadratischPillivuyt Backform quadratisch ab 18,95 EUR* (8)
  24. Le Creuset Bräter Signature oval in ofenrotLe Creuset Bräter Signature oval in ofenrot ab 239,- EUR* (1)
  25. Le Creuset Bräter Signature oval in kirschrotLe Creuset Bräter Signature oval in kirschrot ab 239,- EUR* (13)
  26. Le Creuset Bräter Signature rund in schwarzLe Creuset Bräter Signature rund in schwarz ab 159,- EUR*
  27. Bratenzange/ Schneidehilfe von KüchenprofiBratenzange/ Schneidehilfe von Küchenprofi26,95 EUR* (9)
  28. Emile Henry Gratinform rechteckig in feu douxEmile Henry Gratinform rechteckig in feu doux ab 35,90 EUR* (17)
  29. Le Creuset Mini-Cocotten Meeresbrise, 4er-SetLe Creuset Mini-Cocotten Meeresbrise, 4er-Set74,95 EUR* (1)
  30. Römertopf BratapfelRömertopf Bratapfel ab 12,95 EUR* (15)
  31. Römertopf Hähnchenbräter Chicko weißRömertopf Hähnchenbräter Chicko weiß29,95 EUR* (14)
  32. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in grenadineStaub Cocotte rund aus Gusseisen in grenadine ab 59,95 EUR* (7)
  33. Le Creuset Mini Cocotte in MandelLe Creuset Mini Cocotte in Mandel21,95 EUR* (2)
  34. Emile Henry Schmortopf rund in granatapfelEmile Henry Schmortopf rund in granatapfel ab 81,90 EUR* (1)
  35. Zassenhaus Steakplatte aus AkazienholzZassenhaus Steakplatte aus Akazienholz ab 11,95 EUR* (4)
  36. Continenta Schneidebrett rund aus GummibaumholzContinenta Schneidebrett rund aus Gummibaumholz ab 10,95 EUR* (1)
  37. Le Creuset Mini Cocotte in marseilleLe Creuset Mini Cocotte in marseille21,95 EUR* (2)
  38. Römertopf Modern Look großRömertopf Modern Look groß44,95 EUR* (25)
  39. Küchenprofi Fett-TrennkanneKüchenprofi Fett-Trennkanne30,95 EUR* (7)
  40. Continenta Tranchierbrett aus Buche KernholzContinenta Tranchierbrett aus Buche Kernholz ab 29,95 EUR* (4)
  41. Le Creuset Mini Cocotte in schwarzLe Creuset Mini Cocotte in schwarz21,95 EUR* (3)
  42. Staub Cocotte oval aus Gusseisen in schwarzStaub Cocotte oval aus Gusseisen in schwarz ab 49,95 EUR* (16)
  43. Le Creuset Bräter Signature rund in marseilleLe Creuset Bräter Signature rund in marseille ab 189,- EUR* (7)
  44. Le Creuset Bräter Signature oval in cremeLe Creuset Bräter Signature oval in creme ab 239,- EUR* (2)
  45. Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cmBoos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cm ab 93,90 EUR* (3)
  46. Silit Backofenthermometer SenseroSilit Backofenthermometer Sensero19,95 EUR* (3)
  47. Emile Henry Tajine in feu douxEmile Henry Tajine in feu doux ab 69,90 EUR* (11)
  48. AMT Bräter 41 x 28 cm aus Aluguss für InduktionAMT Bräter 41 x 28 cm aus Aluguss für Induktion ab 149,- EUR* (1)
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Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht.
  1. Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht. Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht.

    Wolfram Siebeck gilt als ein Vorreiter des andächtig-langsamen Garens und - anfänglich belächelt von den eher robusten Herdcowboys - schwören mittlerweile nicht nur die Softies unter den Gourmets darauf: Niedrigtemperaturgaren klingt nach einem Unwort, ist aber der Schlüssel zu einem aufregenden Fleischerlebnis. Mit dieser sanften Garmethode kann man Gutes noch besser, zarter, mürber und feiner machen.

    Neben einem ordentlichen gusseisernen Bräter oder einer Bratraine aus ofenfestem Porzellan und je einem Thermometer für Backofen (selbst neueste Backöfen neigen zu Temperaturschwankungen) und Bratenthermometer (das die Kerntemperatur und somit das Garende anzeigt) brauchen Sie nix extra. Außer den üblichen Küchen-Verdächtigen eben (Super-Messer, Bratenzange, Schöpflöffel, Pfannenwender, Schneidebrett).

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