Niedrigtemperaturgaren & Sonntagsbraten (706 Artikel)

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  1. Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit SchubladeContinenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit Schublade ab 59,95 EUR* (30)
  2. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-SetZassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-Set ab 11,95 EUR* (8)
  3. Continenta Schneidebrett aus Gummibaum StirnholzContinenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz ab 10,95 EUR* (8)
  4. Silit Schneidebrett in anthrazit/grauSilit Schneidebrett in anthrazit/grau ab 18,95 EUR* (19)
  5. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in schwarzStaub Cocotte rund aus Gusseisen in schwarz ab 54,95 EUR* (23)
  6. Römertopf Klassik großRömertopf Klassik groß49,95 EUR* (18)
  7. Römertopf Klassik StandardRömertopf Klassik Standard36,95 EUR* (37)
  8. Römertopf Geflügelröster Multi-ChickoRömertopf Geflügelröster Multi-Chicko59,95 EUR*
  9. Römertopf Klassik MaxiRömertopf Klassik Maxi71,95 EUR* (11)
  10. Le Creuset Bräter Signature rund in ofenrotLe Creuset Bräter Signature rund in ofenrot ab 169,- EUR* (1)
  11. Pillivuyt Backform quadratischPillivuyt Backform quadratisch ab 18,95 EUR* (8)
  12. Boska Käsebrett Petit Paris Eichenholz LifeBoska Käsebrett Petit Paris Eichenholz Life39,90 EUR* (5)
  13. Römertopf BratapfelRömertopf Bratapfel ab 12,95 EUR* (15)
  14. Römertopf Jubiläums-Bräter mittelRömertopf Jubiläums-Bräter mittel39,95 EUR* (67)
  15. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in kirschrotStaub Cocotte rund aus Gusseisen in kirschrot ab 54,95 EUR* (12)
  16. Emile Henry Tajine in granatapfelEmile Henry Tajine in granatapfel ab 69,90 EUR* (32)
  17. Römertopf Modern Look großRömertopf Modern Look groß44,95 EUR* (26)
  18. Emile Henry Tajine in fusainEmile Henry Tajine in fusain ab 69,90 EUR* (11)
  19. Continenta Tranchierbrett aus Gummibaum StirnholzContinenta Tranchierbrett aus Gummibaum Stirnholz ab 34,95 EUR* (4)
  20. Rösle Digitales BratenthermometerRösle Digitales Bratenthermometer39,95 EUR* (56)
  21. Le Creuset Bräter Signature oval in ofenrotLe Creuset Bräter Signature oval in ofenrot ab 249,- EUR* (1)
  22. Continenta Schneidebrett aus OlivenholzContinenta Schneidebrett aus Olivenholz ab 17,95 EUR* (4)
  23. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in graphitgrauStaub Cocotte rund aus Gusseisen in graphitgrau ab 54,95 EUR* (4)
  24. AMT Schmortopf aus AlugussAMT Schmortopf aus Aluguss ab 57,90 EUR* (17)
  25. Emile Henry Tajine in ziegelrotEmile Henry Tajine in ziegelrot ab 69,90 EUR* (8)
  26. Staub Cocotte oval aus Gusseisen in schwarzStaub Cocotte oval aus Gusseisen in schwarz ab 49,95 EUR* (16)
  27. Römertopf multifunktioneller Bräter, quadratischRömertopf multifunktioneller Bräter, quadratisch29,95 EUR* (5)
  28. Römertopf multifunktioneller Bräter, rundRömertopf multifunktioneller Bräter, rund29,95 EUR* (21)
  29. Le Creuset Bräter Signature rund in schwarzLe Creuset Bräter Signature rund in schwarz ab 169,- EUR*
  30. Continenta Schneidebrett aus AkazienholzContinenta Schneidebrett aus Akazienholz ab 11,95 EUR* (1)
  31. Continenta Schneidebrett aus Gummibaumholz mit Streifen aus AkazienholzContinenta Schneidebrett aus Gummibaumholz mit Streifen aus Akazienholz ab 11,95 EUR*
  32. Le Creuset Mini Cocotte in MandelLe Creuset Mini Cocotte in Mandel21,95 EUR* (2)
  33. Gourmet Thermometer von RösleGourmet Thermometer von Rösle38,95 EUR* (15)
  34. GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 119,95 EUR* (8)
  35. Emile Henry Gratinform rechteckig in feu douxEmile Henry Gratinform rechteckig in feu doux ab 35,90 EUR* (17)
  36. Le Creuset Bräter Signature rund in kirschrotLe Creuset Bräter Signature rund in kirschrot ab 169,- EUR* (17)
  37. Le Creuset Bräter Signature oval in kirschrotLe Creuset Bräter Signature oval in kirschrot ab 249,- EUR* (13)
  38. GEFU digitales Bratenthermometer TempereGEFU digitales Bratenthermometer Tempere21,95 EUR* (24)
  39. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in basilikumgrünStaub Cocotte rund aus Gusseisen in basilikumgrün ab 59,95 EUR* (12)
  40. Bratenzange/ Schneidehilfe von KüchenprofiBratenzange/ Schneidehilfe von Küchenprofi26,95 EUR* (9)
  41. Continenta Schneidebrett rund aus GummibaumholzContinenta Schneidebrett rund aus Gummibaumholz ab 10,95 EUR* (1)
  42. Küchenprofi Fett-TrennkanneKüchenprofi Fett-Trennkanne30,95 EUR* (7)
  43. Schulte-Ufer Sichtbräter, ovalSchulte-Ufer Sichtbräter, oval ab 74,99 EUR* (12)
  44. Römertopf Hähnchenbräter Chicko weißRömertopf Hähnchenbräter Chicko weiß29,95 EUR* (14)
  45. Römertopf Swing großRömertopf Swing groß55,95 EUR* (5)
  46. Le Creuset Mini Cocotte in schwarzLe Creuset Mini Cocotte in schwarz21,95 EUR* (3)
  47. AMT Bräter 41 x 28 cm aus Aluguss für InduktionAMT Bräter 41 x 28 cm aus Aluguss für Induktion ab 149,- EUR* (1)
  48. Emile Henry Tajine in feu douxEmile Henry Tajine in feu doux ab 69,90 EUR* (11)
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Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht.
  1. Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht. Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht.

    Wolfram Siebeck gilt als ein Vorreiter des andächtig-langsamen Garens und - anfänglich belächelt von den eher robusten Herdcowboys - schwören mittlerweile nicht nur die Softies unter den Gourmets darauf: Niedrigtemperaturgaren klingt nach einem Unwort, ist aber der Schlüssel zu einem aufregenden Fleischerlebnis. Mit dieser sanften Garmethode kann man Gutes noch besser, zarter, mürber und feiner machen.

    Neben einem ordentlichen gusseisernen Bräter oder einer Bratraine aus ofenfestem Porzellan und je einem Thermometer für Backofen (selbst neueste Backöfen neigen zu Temperaturschwankungen) und Bratenthermometer (das die Kerntemperatur und somit das Garende anzeigt) brauchen Sie nix extra. Außer den üblichen Küchen-Verdächtigen eben (Super-Messer, Bratenzange, Schöpflöffel, Pfannenwender, Schneidebrett).

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