1. Das richtige Werkzeug für Brotzeit & Hüttenschmaus
  1. Continenta Schneidebrett aus Gummibaum StirnholzContinenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz ab 10,95 EUR* (10)
  2. Boska Käsereibe RomanoBoska Käsereibe Romano17,90 EUR* (46)
  3. Continenta Schneidebrett aus AkazienholzContinenta Schneidebrett aus Akazienholz ab 11,95 EUR* (1)
  4. Magisso Käsehobel aus EdelstahlMagisso Käsehobel aus Edelstahl26,90 EUR* (1)
  5. Silit Schneidebrett in anthrazit/grauSilit Schneidebrett in anthrazit/grau ab 14,95 EUR* (19)
  6. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-SetZassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-Set ab 11,95 EUR* (9)
  7. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-SetZassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-Set10,95 EUR* (10)
  8. Continenta Käseglocke rund aus Gummibaumholz, 2-teiligContinenta Käseglocke rund aus Gummibaumholz, 2-teilig ab 29,95 EUR* (3)
  9. Continenta Schneidebrett aus OlivenholzContinenta Schneidebrett aus Olivenholz ab 17,95 EUR* (5)
  10. Microplane Vierkantreibe SpecialtyMicroplane Vierkantreibe Specialty49,95 EUR* (5)
  11. Boska Käsebrett Petit Paris Eichenholz LifeBoska Käsebrett Petit Paris Eichenholz Life39,90 EUR* (5)
  12. Microplane Zester/Reibe Premium in orangeMicroplane Zester/Reibe Premium in orange21,95 EUR* (5)
  13. Microplane Zester/Reibe Premium in pinkMicroplane Zester/Reibe Premium in pink21,95 EUR*
  14. Microplane Zester/Reibe Premium in rotMicroplane Zester/Reibe Premium in rot21,95 EUR* (8)
  15. Boska Käsehobel MonacoBoska Käsehobel Monaco14,90 EUR* (4)
  16. GEFU Käsereibe Parmigiano Laser CutGEFU Käsereibe Parmigiano Laser Cut29,95 EUR* (10)
  17. Microplane Zester/Reibe Premium in schwarzMicroplane Zester/Reibe Premium in schwarz21,95 EUR* (8)
  18. Microplane Zester/Reibe Premium in türkisMicroplane Zester/Reibe Premium in türkis21,95 EUR* (4)
  19. Microplane Rotierende ReibeMicroplane Rotierende Reibe29,95 EUR*
  20. Boska Käsebrett S aus BaumrindeBoska Käsebrett S aus Baumrinde12,90 EUR*
  21. Boska Girolle/Käseschaber Nature mit KäseglockeBoska Girolle/Käseschaber Nature mit Käseglocke32,99 EUR* (50)
  22. Zassenhaus Käseglocke aus AkazienholzZassenhaus Käseglocke aus Akazienholz ab 37,95 EUR* (9)
  23. Microplane 2-Wege-Reibe ProfessionalMicroplane 2-Wege-Reibe Professional28,95 EUR* (5)
  24. Zassenhaus Frühstücksbrett anthrazitZassenhaus Frühstücksbrett anthrazit12,95 EUR* (5)
  25. Boska Holländisches Käse & Pizzamesser Eichenholz, 30 cmBoska Holländisches Käse & Pizzamesser Eichenholz, 30 cm35,90 EUR* (1)
  26. Boska Käsebrett SBoska Käsebrett S11,90 EUR*
  27. Microplane Feinreibe Home in schwarzMicroplane Feinreibe Home in schwarz19,95 EUR* (1)
  28. Continenta Schneidebrett oval aus Gummibaum StirnholzContinenta Schneidebrett oval aus Gummibaum Stirnholz13,95 EUR* (1)
  29. Continenta Steakteller aus Gummibaumholz, 25 cmContinenta Steakteller aus Gummibaumholz, 25 cm10,95 EUR* (2)
  30. Boska Girolle/Käseschaber Marmor mit MarmorplatteBoska Girolle/Käseschaber Marmor mit Marmorplatte46,99 EUR* (17)
  31. Microplane Große Raspel ProfessionalMicroplane Große Raspel Professional28,95 EUR* (3)
  32. Continenta Käseglocke aus GlasContinenta Käseglocke aus Glas ab 24,95 EUR* (4)
  33. Continenta Schneidebrett rechteckig aus Buche KernholzContinenta Schneidebrett rechteckig aus Buche Kernholz ab 10,95 EUR*
  34. Continenta Drehplatte aus GummibaumholzContinenta Drehplatte aus Gummibaumholz ab 19,95 EUR* (2)
  35. Zassenhaus Käseschneider aus GummibaumZassenhaus Käseschneider aus Gummibaum16,90 EUR* (24)
  36. Microplane Zester/Reibe Premium in weißMicroplane Zester/Reibe Premium in weiß21,95 EUR* (1)
  37. Boska Käsehobel Monaco+Boska Käsehobel Monaco+16,95 EUR*
  38. Boska Käsereibe MilanoBoska Käsereibe Milano15,90 EUR*
  39. Boska Käsemesser Cheesy MonacoBoska Käsemesser Cheesy Monaco14,90 EUR* (1)
  40. Microplane Extragrob-Reibe ProfessionalMicroplane Extragrob-Reibe Professional28,95 EUR*
  41. Cilio Käsereibe NeroCilio Käsereibe Nero26,95 EUR* (13)
  42. Zassenhaus Frühstücksbrett  granitZassenhaus Frühstücksbrett granit12,95 EUR* (4)
  43. Boska Käsemesser Cheesy AmsterdamBoska Käsemesser Cheesy Amsterdam11,90 EUR*
  44. Silit Schneidebrett in rotSilit Schneidebrett in rot ab 16,95 EUR* (5)
  45. Lurch Razortech ParmesanreibeLurch Razortech Parmesanreibe25,90 EUR* (3)
  46. Microplane Feinreibe ProfessionalMicroplane Feinreibe Professional28,95 EUR* (2)
  47. Zassenhaus Frühstücksbrett Gummibaum, 2er-SetZassenhaus Frühstücksbrett Gummibaum, 2er-Set ab 10,95 EUR* (3)
  48. Boska Käsehobel Eichenholz LifeBoska Käsehobel Eichenholz Life12,90 EUR*
  1. Das richtige Werkzeug zum Schneiden, Reiben und Schaben von Käse Das richtige Werkzeug zum Schneiden, Reiben und Schaben von Käse

    Die Zahl der Käsesorten ist nahezu unüberschaubar. Es wird geschätzt, dass etwa 5.000 verschiedene Käsesorten weltweit angeboten werden. Die Wahl des richtigen Käsewerkzeugs gestaltet sich etwas einfacher. Für die verschiedenen Grundarten von Käse, wie Hartkäse, Weichkäse, Schnittkäse oder Frischkäse stehen jeweils unterschiedliche Werkzeuge wie Käsemesser, Käsereibe oder Käserondell zur Verfügung.

     

    Sowohl Weichkäse als auch halbfester Frischkäse wie z.B. Mozzarella werden geschnitten. Bestens dazu geeignet sind Messer mit einer gelochten Klinge oder spezielle Weichkäsemesser, die ein Ankleben des Käses verhindern. Messer für Hartkäse sollten dagegen nicht ganz so dünn geschliffen sein, denn z.B. zum Brechen von Parmesan braucht man eine stabile Klinge - aber sie sollte allemal dünn genug sein, um zähe Käserinde und Hartkäse mühelos zu durchteilen oder Hartkäse wie Pecorino oder Provolone zu schneiden.

    Alle Sorten, die nicht kleben wie Butterkäse, Bergkäse sowie jeder Hartkäse, können auch gerieben oder geraspelt werden. Für das Reiben größerer Mengen von Hartkäse, insbesondere der frischen Zubereitung von Parmesan am Tisch, stehen spezielle Parmesanreiben zur Verfügung. Ein Käserondell ermöglicht das Schaben von perfekten Rosetten des Tete du Moine oder eines anderen Halbhartkäse.

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