Käse & Wurst (356 Artikel)

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  1. Boska Käsereibe RomanoBoska Käsereibe Romano16,90 EUR* (42)
  2. Silit Schneidebrett in anthrazit/grauSilit Schneidebrett in anthrazit/grau ab 15,95 EUR* (19)
  3. Boska Girolle/Käseschaber Nature mit KäseglockeBoska Girolle/Käseschaber Nature mit Käseglocke32,99 EUR* (45)
  4. Continenta Schneidebrett aus Gummibaum StirnholzContinenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz ab 10,95 EUR* (8)
  5. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-SetZassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-Set ab 11,95 EUR* (7)
  6. Boska Käsefondue-Set NeroBoska Käsefondue-Set Nero49,90 EUR* (9)
  7. Microplane Zester/Reibe Premium in schwarzMicroplane Zester/Reibe Premium in schwarz21,95 EUR* (6)
  8. Continenta Schneidebrett aus AkazienholzContinenta Schneidebrett aus Akazienholz ab 11,95 EUR* (1)
  9. Zassenhaus Käseglocke aus AkazienholzZassenhaus Käseglocke aus Akazienholz ab 37,95 EUR* (7)
  10. Boska Käsebrett Petit Paris Eichenholz LifeBoska Käsebrett Petit Paris Eichenholz Life39,90 EUR* (5)
  11. Bratenzange/ Schneidehilfe von KüchenprofiBratenzange/ Schneidehilfe von Küchenprofi26,95 EUR* (8)
  12. Continenta Schneidebrett aus OlivenholzContinenta Schneidebrett aus Olivenholz ab 17,95 EUR* (3)
  13. Boska Girolle/Käseschaber Marmor mit MarmorplatteBoska Girolle/Käseschaber Marmor mit Marmorplatte46,99 EUR* (16)
  14. Microplane Zester/Reibe Premium in rotMicroplane Zester/Reibe Premium in rot21,95 EUR* (7)
  15. Zassenhaus Käseschneider aus GummibaumZassenhaus Käseschneider aus Gummibaum16,95 EUR* (23)
  16. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-SetZassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-Set10,95 EUR* (9)
  17. Microplane Vierkantreibe SpecialtyMicroplane Vierkantreibe Specialty49,95 EUR* (5)
  18. Boska Käsemesser Cheesy MonacoBoska Käsemesser Cheesy Monaco14,90 EUR* (1)
  19. Boska Holländisches Käse & Pizzamesser Eichenholz, 30 cmBoska Holländisches Käse & Pizzamesser Eichenholz, 30 cm35,90 EUR* (1)
  20. Boska Käsefondue-Set Tapas schwarz, 200 gBoska Käsefondue-Set Tapas schwarz, 200 g19,99 EUR* (8)
  21. cilio Käsemesser-Set Fontina, 3-teiligcilio Käsemesser-Set Fontina, 3-teilig32,95 EUR* (1)
  22. Boska Käsehobel Jung Eichenholz LifeBoska Käsehobel Jung Eichenholz Life12,90 EUR*
  23. Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cmBoos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cm ab 93,90 EUR* (3)
  24. Boska Käsefondue-Set Tapas schwarz, 400 gBoska Käsefondue-Set Tapas schwarz, 400 g32,90 EUR* (7)
  25. Boska Käsefondue-Set CheesyBoska Käsefondue-Set Cheesy49,99 EUR* (8)
  26. Continenta Käseglocke rund aus Gummibaumholz, 2-teiligContinenta Käseglocke rund aus Gummibaumholz, 2-teilig ab 29,95 EUR* (3)
  27. Boska Käseset Explore, 4-teiligBoska Käseset Explore, 4-teilig19,90 EUR*
  28. Boska Käsedose Cheezkeeper® GoudaBoska Käsedose Cheezkeeper® Gouda21,90 EUR*
  29. Boska Käsehobel MilanoBoska Käsehobel Milano15,90 EUR* (2)
  30. Microplane Feinreibe ProfessionalMicroplane Feinreibe Professional28,95 EUR* (1)
  31. Microplane Große Raspel GourmetMicroplane Große Raspel Gourmet28,95 EUR* (1)
  32. Silit Schneidebrett in rotSilit Schneidebrett in rot ab 19,95 EUR* (5)
  33. Boska Käsefondue-Topf schwarzBoska Käsefondue-Topf schwarz34,90 EUR* (2)
  34. Boska Käsefondue-Set ProBoska Käsefondue-Set Pro74,90 EUR* (9)
  35. Continenta Käseglocke aus GlasContinenta Käseglocke aus Glas ab 24,95 EUR* (4)
  36. Wüsthof Schneidebrett aus ThermobucheWüsthof Schneidebrett aus Thermobuche ab 79,- EUR* (1)
  37. Boska Käsehobel MonacoBoska Käsehobel Monaco14,90 EUR* (4)
  38. Zassenhaus Frühstücksbrett anthrazitZassenhaus Frühstücksbrett anthrazit13,95 EUR* (5)
  39. Cilio Käsereibe DeluxeCilio Käsereibe Deluxe29,95 EUR* (2)
  40. Microplane Zester/Reibe Premium in gelbMicroplane Zester/Reibe Premium in gelb21,95 EUR* (3)
  41. Microplane 2-Wege-Reibe Home in schwarzMicroplane 2-Wege-Reibe Home in schwarz19,95 EUR*
  42. Boska Käsefondue-Set Kupfer LifeBoska Käsefondue-Set Kupfer Life99,95 EUR*
  43. Microplane 2-Wege-Reibe GourmetMicroplane 2-Wege-Reibe Gourmet28,95 EUR*
  44. Magisso Käsehobel aus EdelstahlMagisso Käsehobel aus Edelstahl29,90 EUR* (1)
  45. Tomaten- und Käsemesser Gabelspitz von Windmühlenmesser KirschbaumTomaten- und Käsemesser Gabelspitz von Windmühlenmesser Kirschbaum19,95 EUR* (2)
  46. Microplane Feinreibe Elite in schwarzMicroplane Feinreibe Elite in schwarz24,95 EUR* (1)
  47. Boska Käse & Tapasbrett Friends LifeBoska Käse & Tapasbrett Friends Life ab 24,95 EUR*
  48. Continenta Schneidebrett aus Wenge KernholzContinenta Schneidebrett aus Wenge Kernholz ab 20,95 EUR*
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  1. Das richtige Werkzeug zum Schneiden, Reiben und Schaben von Käse Das richtige Werkzeug zum Schneiden, Reiben und Schaben von Käse

    Die Zahl der Käsesorten ist nahezu unüberschaubar. Es wird geschätzt, dass etwa 5.000 verschiedene Käsesorten weltweit angeboten werden. Die Wahl des richtigen Käsewerkzeugs gestaltet sich etwas einfacher. Für die verschiedenen Grundarten von Käse, wie Hartkäse, Weichkäse, Schnittkäse oder Frischkäse stehen jeweils unterschiedliche Werkzeuge wie Käsemesser, Käsereibe oder Käserondell zur Verfügung.

    Sowohl Weichkäse als auch halbfester Frischkäse wie z.B. Mozzarella werden geschnitten. Bestens dazu geeignet sind Messer mit einer gelochten Klinge oder spezielle Weichkäsemesser, die ein Ankleben des Käses verhindern. Messer für Hartkäse sollten dagegen nicht ganz so dünn geschliffen sein, denn z.B. zum Brechen von Parmesan braucht man eine stabile Klinge - aber sie sollte allemal dünn genug sein, um zähe Käserinde und Hartkäse mühelos zu durchteilen oder Hartkäse wie Pecorino oder Provolone zu schneiden.

    Alle Sorten, die nicht kleben wie Butterkäse, Bergkäse sowie jeder Hartkäse, können auch gerieben oder geraspelt werden. Für das Reiben größerer Mengen von Hartkäse, insbesondere der frischen Zubereitung von Parmesan am Tisch, stehen spezielle Parmesanreiben zur Verfügung. Ein Käserondell ermöglicht das Schaben von perfekten Rosetten des Tete du Moine oder eines anderen Halbhartkäse.

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