1. Das richtige Werkzeug für Brotzeit & Hüttenschmaus
  1. Boska Käsereibe Romano
    Boska Käsereibe Romano
    17,95 EUR*
     (48)
  2. Cilio Käsereibe Nero
    Cilio Käsereibe Nero
    26,95 EUR*
     (13)
  3. Silit Schneidebrett in anthrazit/grau
    Silit Schneidebrett in anthrazit/grau
    ab 14,95 EUR*
     (19)
  4. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-Set
    Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-Set
    10,95 EUR*
     (10)
  5. Microplane Zester/Reibe Premium in schwarz
    Microplane Zester/Reibe Premium in schwarz
    21,95 EUR*
     (8)
  6. Boska Girolle/Käseschaber Nature mit Käseglocke
    Boska Girolle/Käseschaber Nature mit Käseglocke
    31,90 EUR*
     (52)
  7. Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz
    Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz
    ab 10,95 EUR*
     (10)
  8. Silit Schneidebrett in rot
    Silit Schneidebrett in rot
    ab 18,95 EUR*
     (5)
  9. Bratenzange/ Schneidehilfe von Küchenprofi
    Bratenzange/ Schneidehilfe von Küchenprofi
    26,95 EUR*
     (9)
  10. Continenta Schneidebrett aus Akazienholz
    Continenta Schneidebrett aus Akazienholz
    ab 11,95 EUR*
     (1)
  11. Zassenhaus Käseglocke aus Akazienholz
    Zassenhaus Käseglocke aus Akazienholz
    ab 37,95 EUR*
     (9)
  12. Zassenhaus Frühstücksbrett anthrazit
    Zassenhaus Frühstücksbrett anthrazit
    12,95 EUR*
     (5)
  13. Microplane Vierkantreibe Specialty
    Microplane Vierkantreibe Specialty
    49,95 EUR*
     (5)
  14. Microplane Zester/Reibe Premium in rot
    Microplane Zester/Reibe Premium in rot
    21,95 EUR*
     (10)
  15. Zassenhaus Frühstücksbrett  granit
    Zassenhaus Frühstücksbrett granit
    12,95 EUR*
     (4)
  16. Continenta Schneidebrett aus Olivenholz
    Continenta Schneidebrett aus Olivenholz
    ab 17,95 EUR*
     (5)
  17. Continenta Käseglocke rechteckig aus Gummibaumholz, 2-teilig
    Continenta Käseglocke rechteckig aus Gummibaumholz, 2-teilig
    ab 19,95 EUR*
     (5)
  18. Boska Käsemesser Cheesy Monaco
    Boska Käsemesser Cheesy Monaco
    14,95 EUR*
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  19. Boska Käsefondue-Set Nero
    Boska Käsefondue-Set Nero
    44,95 EUR*
     (9)
  20. Cilio Käsereibe Deluxe
    Cilio Käsereibe Deluxe
    29,95 EUR*
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  21. Boska Käsehobel Monaco+
    Boska Käsehobel Monaco+
    16,95 EUR*
     (1)
  22. Magisso Käsehobel aus Edelstahl
    Magisso Käsehobel aus Edelstahl
    26,90 EUR*
     (1)
  23. Boska Girolle/Käseschaber Marmor mit Marmorplatte
    Boska Girolle/Käseschaber Marmor mit Marmorplatte
    46,95 EUR*
     (17)
  24.   Zassenhaus Käseschneider aus Gummibaum
    Zassenhaus Käseschneider aus Gummibaum
    16,90 EUR*
     (26)
  25. Boska Käsefondue-Set Tapas schwarz, 200 g
    Boska Käsefondue-Set Tapas schwarz, 200 g
    19,95 EUR*
     (10)
  26. Microplane Rotierende Reibe
    Microplane Rotierende Reibe
    29,95 EUR*
     (1)
  27. Silit Schneidebrett in grün
    Silit Schneidebrett in grün
    ab 18,95 EUR*
     (4)
  28. Microplane Extragrob-Reibe Professional
    Microplane Extragrob-Reibe Professional
    28,95 EUR*
  29. Microplane 2-Wege-Reibe Professional
    Microplane 2-Wege-Reibe Professional
    28,95 EUR*
     (5)
  30. Continenta Käseglocke aus Glas
    Continenta Käseglocke aus Glas
    ab 24,95 EUR*
     (4)
  31.   Continenta Käseschneider aus Akazienholz
    Continenta Käseschneider aus Akazienholz
    24,95 EUR*
     (1)
  32. Silit Frühstücksbrettchen
    Silit Frühstücksbrettchen
    12,95 EUR*
     (3)
  33. Boska Käsebrett Petit Paris Eichenholz Life
    Boska Käsebrett Petit Paris Eichenholz Life
    39,95 EUR*
     (5)
  34. Zassenhaus Frühstücksbrett Gummibaum, 2er-Set
    Zassenhaus Frühstücksbrett Gummibaum, 2er-Set
    ab 10,95 EUR*
     (3)
  35. Continenta Drehplatte aus Gummibaumholz
    Continenta Drehplatte aus Gummibaumholz
    ab 19,95 EUR*
     (2)
  36. cilio Käsemesser-Set Fontina, 3-teilig
    cilio Käsemesser-Set Fontina, 3-teilig
    36,95 EUR*
     (2)
  37. Boska Käsehobel Eichenholz Life
    Boska Käsehobel Eichenholz Life
    12,95 EUR*
  38. Boska Fonduegabeln Taste, 6 Stück
    Boska Fonduegabeln Taste, 6 Stück
    11,95 EUR*
     (4)
  39. Boska Käsehobel Monaco
    Boska Käsehobel Monaco
    14,95 EUR*
     (4)
  40. Boska Käseset Cheesy in L
    Boska Käseset Cheesy in L
    24,95 EUR*
     (3)
  41. Microplane Grobreibe Gourmet
    Microplane Grobreibe Gourmet
    28,95 EUR*
     (1)
  42. Microplane Turmreibe
    Microplane Turmreibe
    49,95 EUR*
     (2)
  43. Microplane Feinreibe Professional
    Microplane Feinreibe Professional
    28,95 EUR*
     (2)
  44.   Continenta Schneidebrett aus Buche Kernholz
    Continenta Schneidebrett aus Buche Kernholz
    ab 10,95 EUR*
     (1)
  45. Boska Käsehobel Milano
    Boska Käsehobel Milano
    15,95 EUR*
     (2)
  46. Boska Käsebeil Monaco
    Boska Käsebeil Monaco
    14,95 EUR*
     (2)
  47. Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cm
    Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cm
    ab 93,90 EUR*
     (4)
  48. GEFU Käsereibe Parmigiano Laser Cut
    GEFU Käsereibe Parmigiano Laser Cut
    29,95 EUR*
     (10)
  1. Das richtige Werkzeug zum Schneiden, Reiben und Schaben von Käse Das richtige Werkzeug zum Schneiden, Reiben und Schaben von Käse

    Die Zahl der Käsesorten ist nahezu unüberschaubar. Es wird geschätzt, dass etwa 5.000 verschiedene Käsesorten weltweit angeboten werden. Die Wahl des richtigen Käsewerkzeugs gestaltet sich etwas einfacher. Für die verschiedenen Grundarten von Käse, wie Hartkäse, Weichkäse, Schnittkäse oder Frischkäse stehen jeweils unterschiedliche Werkzeuge wie Käsemesser, Käsereibe oder Käserondell zur Verfügung.

     

    Sowohl Weichkäse als auch halbfester Frischkäse wie z.B. Mozzarella werden geschnitten. Bestens dazu geeignet sind Messer mit einer gelochten Klinge oder spezielle Weichkäsemesser, die ein Ankleben des Käses verhindern. Messer für Hartkäse sollten dagegen nicht ganz so dünn geschliffen sein, denn z.B. zum Brechen von Parmesan braucht man eine stabile Klinge - aber sie sollte allemal dünn genug sein, um zähe Käserinde und Hartkäse mühelos zu durchteilen oder Hartkäse wie Pecorino oder Provolone zu schneiden.

    Alle Sorten, die nicht kleben wie Butterkäse, Bergkäse sowie jeder Hartkäse, können auch gerieben oder geraspelt werden. Für das Reiben größerer Mengen von Hartkäse, insbesondere der frischen Zubereitung von Parmesan am Tisch, stehen spezielle Parmesanreiben zur Verfügung. Ein Käserondell ermöglicht das Schaben von perfekten Rosetten des Tete du Moine oder eines anderen Halbhartkäse.

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