Herbaria Pfefferspezialitäten-Set

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Herbaria Probier- und Geschenkset aus vier Bio-Feinschmecker Pfefferspezialitäten. Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer, das beweist dieses Pfefferset.

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Herbaria Probier- und Geschenkset aus vier Bio-Feinschmecker Pfefferspezialitäten. Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer, das beweist dieses Pfefferset.

Das Herbaria Probier- und Geschenkset Pfefferspezialitäten besteht aus einer Dose Grünem Urwaldpfeffer (15 g), einer Dose Weißem Urwaldpfeffer (30 g), einer Dose Tellicherry Urwaldpfeffer (30 g) und einer Dose Kubebenpfeffer (20 g).

Grüner Urwaldpfeffer: Für den weniger scharfen, fruchtigen, grünen Pfeffer werden die Beeren unreif gepflückt und sofort
nach der Ernte eingelegt. Der Pfeffer stammt von der indischen Malabarküste.

Weißer Urwaldpfeffer: Die besondere Schärfe und das intensive Aroma erreicht man durch das Entfernen der Fruchthaut von
vollreif geernteten Beeren vor der Sonnentrocknung. Der Pfeffer stammt von der indischen Malabarküste.

Tellicherry Urwaldpfeffer: Der großfruchtige schwarze Pfeffer wird aus fast reifen, gelb-roten Beeren hergestellt und schmeckt
deshalb besonders aromatisch. Der Pfeffer stammt von der indischen Malabarküste.

Kubebenpfeffer: Charaktervolles Gewürz mit herber Schärfe und trocken-holzigem, warmem, würzig-pfeffrigem Aroma. Der Kubebenpfeffer wird auf den indonesischen Inseln angebaut.

Die tropische Malabar-Küste im südindischen Bundesstaat Kerala gilt als Heimat des Pfeffers. Die Herbaria Pfeffer-Sorten werden dort im Lake-Periyar-Naturreservat in einem geförderten Projekt von Ureinwohnern produziert. Diese bauen seit Generationen Gewürze an und besitzen so viele hocharomatische Sorten. Diese aus dem Dschungel stammenden Pfeffersorten kultivieren sie in kleinen Gewürzgärten - in Bio-Qualität. Die kleinen Erntemengen werden von Hand gepflückt, in der Sonne
getrocknet und naturbelassen abgefüllt.

Die Geschenk- und Probiersets bestehen aus je vier kleinen Dosen mit unterschiedlichen Gewürzen. Sie sind zu einem dekorativen Türmchen gestapelt und in eine transparente Plastikhülle verpackt. Auch ideal als kulinarisches Geschenk für Genießer.

Eigenschaften des Herbaria Pfefferspezialitäten-Sets:

  • bestehend aus aus einer stapelbaren Aromaschutzdose Grünem Urwaldpfeffer, einer Dose Weißem Urwaldpfeffer, einer Dose Tellicherry Urwaldpfeffer und einer Dose Kubebenpfeffer
  • Netto-Gewicht: Grüner Urwaldpfeffer: 15 g, Weißer Urwaldpfeffer: 30 g, Tellicherry Urwaldpfeffer: 30 g, Kubebenpfeffer: 20 g
  • Zutaten: Grüner Urwaldpfeffer: grüne Pfefferkörner, Weißer Urwaldpfeffer: weiße Pfefferkörner, Tellicherry Urwaldpfeffer: Tellicherry-Pfefferkörner, Kubebenpfeffer: Kubebenpfeffer-Früchte
  • Ursprungsland: Grüner Urwaldpfeffer, Weißer Urwaldpfeffer, Tellicherry Urwaldpfeffer: Indien, Kubebenpfeffer: Indonesien
  • Zertifizierung: Bio
  • Hersteller: Herbaria Kräuterparadies GmbH
  • Zur Verwendung in Mühle oder Mörser
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