Fritz Anat: Raw Food!

Artikelnummer:978-3-8310-2483-4
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Beschreibung

Fritz Anat: Raw Food! Die Raw-Food-Bewegung hat längst auch Deutschland erreicht – und überzeugt mit raffinierten Gerichten.
Raw-Foodies in aller Welt eint ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und ein Ernährungskonzept, bei dem alle Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben.

Raw Food ist einer der ganz großen Ernährungstrends dieser Zeit. Dabei hat die moderne Rohkost reichlich wenig zu tun mit dem, was man früher darunter verstand, sondern es handelt sich um köstliche und sehr feine Gerichte. Die Raw Food-Bewegung zeichnet sich durch einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln und einem Bewusstsein für deren Inhaltsstoffe aus. Raw Food ist vegan und bei der
Zubereitung wird zudem auf das Kochen der Nahrung verzichtet, damit alle Inhaltsstoffe komplett dem Körper zur Verfügung stehen.
Foodies aus aller Welt sind diesem neuen, gesunden Trend verfallen und zahlreiche Gerichte aus dieser Bewegung haben bereits unauffällig Einzug in unsere Küchen gehalten, allen voran Smoothies. Ja, das ist Raw Food! Die Szene ist gerade im Web, vor allem in Blogs, aktiv und betreibt einen regen Austausch über mögliche raffinierte Kombinationen. Da viele Zubereitungsarten doch sehr aufwändig sind, wurde bei diesem Buch darauf geachtet, dass die Gerichte auch für Neulinge oder Schnupperrohköstler machbar sind.
Schließlich soll Lust gemacht werden auf diese gesunden und köstlichen Gerichte und niemand abgeschreckt werden. Und das wird man auch nicht, wenn man von solch leckeren Kreationen liest wie Kürbiskernbrot, Weißkohlsalat mit Avocadomarinade, Ratatouille mit Tomatensauce, Pilzcarpaccio oder Blaubeerkäsekuchen.

Autor: Fritz Anat: Raw Food! Die Raw-Food-Bewegung hat längst auch Deutschland erreicht – und überzeugt mit raffinierten Gerichten.
Raw-Foodies in aller Welt eint ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und ein Ernährungskonzept, bei dem alle Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben.

Eigenschaften des Kochbuchs Raw Food!

  • Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
  • Format 25 x 19,2 x 1,8 cm
  • ISBN 978-3-8310-2483-4
  • ca. 90 Farbfotos

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