Demeyere Bratpfanne ohne Deckel von John Pawson

Durchmesser
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Artikelnummer: 576

Demeyere Bratpfanne ohne Deckel von John Pawson. Anlässlich des 100-jährigen Bestehens von Demeyere entwarf der berühmte britische Architekt John Pawson eine Topfserie, die funktionelle Komplexität und formelle Einfachheit in idealer Weise miteinander kombiniert.

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Demeyere Bratpfanne ohne Deckel von John Pawson. Anlässlich des 100-jährigen Bestehens von Demeyere entwarf der berühmte britische Architekt John Pawson eine Topfserie, die funktionelle Komplexität und formelle Einfachheit in idealer Weise miteinander kombiniert.

Die 5 Sterne-Bratpfannen sind für den Liebhaber das Höchste. Hergestellt aus einem bis zum Rand 4,8 mm dicken 7-Schichten-Material lässt sich darin echt bis an den Rand braten, und die Pfannen sind so gemacht, dass eine Anti- Haftschicht gar nicht mehr erforderlich ist... Wenn die Pfanne warm genug ist, müssen Sie nur noch das Feuer um die Hälfte verringern, dann erledigt die Pfanne den Rest von selbst. Durch die Oberflächenbehandlungen (Silvinox) und die Form sind diese Pfannen sehr leicht zu reinigen.

Für Demeyere ist Hygiene ein wichtiger Punkt. Keine Unterlegscheiben und Schrauben an der Innenseite unserer Produkte, massive Griffe und ein hermetisch verschweißter Boden - alles Maßregeln, mit denen die Ansammlung von Schmutz, Fett oder Bakterien vermieden wird und das Kochgeschirr immer hygienisch sauber bleibt. Außerdem ist Demeyere-Kochgeschirr einfach zu pflegen. Alle Produkte, auch die Serie von John Pawson, sind spülmaschinenfest und werden für eine lange Lebensdauer mit einer Oberflächenbehandlung (Silvinox oder Brinox) versehen. Silvinox, einzigartig auf der Welt, reichert das Material an, indem von der Oberfläche Eisen und Unreinheiten entfernt werden, und sorgt dafür, dass Edelstahl silberweiß bleibt, auch nach jahrelangem Spülen in der Geschirrspülmaschine. Die elektrochemische Silvinox-Behandlung verhindert das Edelstahl durch säurehaltige Speisen oder durch den Geschirrspüler grau, stumpf oder gelblich wird. Von einem mit Silvinox behandelter Edelstahl sind Fingerabdrücke einfach zu entfernen.

John Pawson zu seiner Arbeit für Demeyere: "Form und Funktion müssen eine nahtlose Einheit bilden. Es wäre zum Beispiel nicht möglich, das perfekt einfache Profil herauszuarbeiten, wenn der Rand nicht gut ausgegossen würde. Ebenso wäre ihr ästhetischer Reiz wertlos, wenn die Pfanne nicht gut in der Hand liegen würde. Ich wusste, dass ich die feineren technischen Details dem Demeyere Team überlassen konnte und zog es vor, mich auf die Form der Pfanne sowie um Details wie den Winkel der Verbindung zwischen Pfanne und Griff zu konzentrieren. Mein Ziel war es, etwas zu schaffen, das anders aussehen sollte, aber dennoch "richtig"; etwas, das über der Flamme oder auf dem Tisch gleichermaßen gut wirken würde – modern, aber nicht modisch, denn damit hätte es seine Frische sehr rasch eingebüßt. "Mein Ziel war es, etwas zu schaffen, das anders aussehen sollte, aber dennoch "richtig"; etwas, das über der Flamme oder auf dem Tisch gleichermaßen gut wirken würde – modern, aber nicht modisch, denn damit hätte es seine Frische sehr rasch eingebüßt."

Eigenschaften der Demeyere Bratpfanne ohne Deckel von John Pawson:

  • 7-Schichtenmaterial bis zum Rand - 4,8 mm
  • 7-schichtige InductoSeal®-Kapselboden
  • Reines Kupfer bis zum Rand des Bodens
  • Spezielles Silvinox® Oberflächenverfahren
  • Griffe aus gegossenem Edelstahl 18/10 - kühl auf elektrischen Herden
  • Mit Giessrand
  • Gebrauch auch im Ofen und in der Spülmaschine
  • Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion
  • Durchmesser: 24 und 28 cm
  • Durchmesser Boden: 18 und 22 cm
  • Höhe: 5 cm
  • 30 Jahre Garantie (10 Jahre für professionellen Gebrauch)
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Kundenbewertungen    (1)
Peter  (18.09.2012)
Bewertung:  Bin grundsätzlich immer begeistert von hightec!
Läuft auch alles grundsätzlich super!
Nur habe ich immer wieder ein Problem mit der Reiniung!
Das Putzen mit SIDOL Ceran&Stahl ist z.B. sehr aufwändig,,,
Habe auch schon eine handgeschmiedete Eisenpfanne aus der Hammerschmiede für 15 ?. die ich selbst "eingebraten" habe. Funktioniert eigentlich toll, wenn man die richtige Hitze hat. Ich überlege jetzt, ob ich eure Edelstahlpfanne auch "einbrate" und sie einfach einbrennen/abdunkeln lasse. Vielleicht habt ihr ja noch nen Tip für mich...
Antwort:

Vielen Dank für Ihre Artikelbewertung. Wir senden Ihnen ein anderes Reinigungsmittel speziell für Edelstahlpfannen und -töpfe zum Testen zu.

Mit besten Grüßen
Ihr KochForm-Team
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