Chroma Haiku (126 Artikel)

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  14. Chroma Type 301 Messerset P-529, 3-teiligChroma Type 301 Messerset P-529, 3-teilig199,- EUR* (2)
  15. Chroma Type 301 Tranchiermesser P-05Chroma Type 301 Tranchiermesser P-0589,- EUR*
  16. Chroma Haiku H-17 Santoku 14 cmChroma Haiku H-17 Santoku 14 cm79,- EUR* (2)
  17. Chroma Type 301 Schälmesser P-09Chroma Type 301 Schälmesser P-0945,- EUR*
  18. Chroma Type 301 Kochmesser Chef P-01Chroma Type 301 Kochmesser Chef P-01139,- EUR* (2)
  19. Chroma Type 301 Messerset P-29, 2-teiligChroma Type 301 Messerset P-29, 2-teilig139,- EUR*
  20. Chroma A-06 ProCuTe Titanium GewürzschneiderChroma A-06 ProCuTe Titanium Gewürzschneider169,- EUR* (2)
  21. Chroma Haiku Home GyutoChroma Haiku Home Gyuto28,50 EUR*
  22. Chroma Schleifstein ST-1000 (extra breit)Chroma Schleifstein ST-1000 (extra breit)98,- EUR* (2)
  23. Chroma Type 301 Ausbeinmesser P-08Chroma Type 301 Ausbeinmesser P-0879,- EUR*
  24. Chroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, KullenschliffChroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, Kullenschliff98,- EUR* (4)
  25. Chroma Schleifstein ST-3/8Chroma Schleifstein ST-3/8149,- EUR* (3)
  26. Chroma Schleifstein ST-1800SChroma Schleifstein ST-1800S89,- EUR*
  27. Chroma Haiku Home PankiriChroma Haiku Home Pankiri28,50 EUR*
  28. Chroma Haiku H-07 Sashimi Messer 20 cmChroma Haiku H-07 Sashimi Messer 20 cm109,- EUR* (1)
  29. Chroma Kochmesser Tradition T-06Chroma Kochmesser Tradition T-0668,90 EUR*
  30. Chroma Type 301 Kochmesser P-18 mit HammerschlagChroma Type 301 Kochmesser P-18 mit Hammerschlag119,- EUR*
  31. Chroma CCC Kochmesser C-08Chroma CCC Kochmesser C-08169,- EUR*
  32. Chroma Haiku H-10 Hatsuru SchereChroma Haiku H-10 Hatsuru Schere49,- EUR*
  33. Chroma CCC Wetzstahl C09Chroma CCC Wetzstahl C0965,- EUR*
  34. Chroma Haiku Home SashimiChroma Haiku Home Sashimi36,90 EUR* (1)
  35. Chroma Type 301 Kochmesser P-03Chroma Type 301 Kochmesser P-0399,- EUR*
  36. Chroma Type 301 Chinesisches Kochmesser P-22Chroma Type 301 Chinesisches Kochmesser P-22149,- EUR*
  37. Chroma Haiku H-05 Gemüsemesser Santoku 17 cmChroma Haiku H-05 Gemüsemesser Santoku 17 cm98,- EUR* (5)
  38. Chroma Schleifstein ST-240Chroma Schleifstein ST-24089,- EUR*
  39. Chroma Brotmesser Tradition T-07Chroma Brotmesser Tradition T-0749,90 EUR*
  40. Chroma Haiku Kurouchi NakiriChroma Haiku Kurouchi Nakiri259,- EUR* (1)
  41. Chroma Haiku Hatsuru SchereChroma Haiku Hatsuru Schere19,90 EUR*
  42. Chroma Haiku Allzweckmesser DamascusChroma Haiku Allzweckmesser Damascus119,- EUR* (1)
  43. Chroma Type 301 Konditorsäge P-25Chroma Type 301 Konditorsäge P-25119,- EUR*
  44. Chroma CCC Kochmesser klein C-04Chroma CCC Kochmesser klein C-04119,- EUR*
  45. Chroma Haiku H-01 Schälmesser 8 cmChroma Haiku H-01 Schälmesser 8 cm49,- EUR* (1)
  46. Chroma Type 301 Bratengabel P-17Chroma Type 301 Bratengabel P-1779,- EUR*
  47. Chroma Schneidebrett aus GuminokiChroma Schneidebrett aus Guminoki99,- EUR* (1)
  48. Chroma CCC Ausbeinmesser C-03Chroma CCC Ausbeinmesser C-0379,- EUR*
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  1. Chroma Haiku - japanische Messer von unglaublicher Schärfe Chroma Haiku - japanische Messer von unglaublicher Schärfe

    Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine sehr lange Tradition. Heute werden HAIKU Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Spezial-Stählen hergestellt. HAIKU Messer sind außerordentlich scharf und bleiben auch länger scharf. CHROMA HAIKU - japanische Messer mit einem Griff aus Honoki-Holz.

    Was bedeutet HAIKU? Das Haiku ist eine Dichtform, die in Japan während des 16. Jahrhunderts entstanden ist. Wörtlich übersetzt bedeutet es "Posse". Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders "scharf geschliffen": Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen. Es gibt viele Messer aus Asien, die ähnlich wie CHROMA HAIKU Messer aussehen - den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schleifen. Das Original aus Japan erkennen Sie am Falken und am Meguki, dem kleinen Pin, der die schwarze Zwinge hält, genau wie bei den Schwertern der Samurai.

    HAIKU Messer werden täglich von vielen bekannten Chefköchen benutzt. So gewann Serge Viera mit CHROMA Haiku den Bocuse d´Or 2005, den wichtigsten Profi-Kochpreis der Welt.

    Unsere Chroma Haiku Messer im Überblick:

    • Chroma Haiku Original: Die japanischen Messer mit dem original Falken sind sowohl für Hobby- als auch für Profiköche ein wahres Schneideerlebnis. Die Griffe dieser Messerserie von Chroma sind aus Honoki-Holz, die Klinge aus einem sehr hochwertigen Spezialstahl mit einer Klingenhärte um 60° Rockwell. Diese Messer sind extrem scharf und bleiben länger scharf.
    • Chroma Type 301: Die Messer der Serie CHROMA type 301 –Design by F.A. Porsche– bestehen durch ihr innovatives, einzigartiges Design. Das sieht nicht nur atemberaubend aus, sondern ist auch äußerst funktional: Chroma type 301 liegt extrem bequem in der Hand, was insbesondere Profiköchen auch über längere Zeiträume ein ermüdungsfreies Schneiden ermöglicht. Neben der herausragenden Schärfe vielleicht ein Grund mehr, warum so viele bekannte Spitzenköche auf ihre „Porsche Messer” schwören. Der besondere Clou: Eine Perle im Griff, die als sensorischer Stopper anzeigt, wo der Griff zu Ende ist. Type 301 sind besonders leicht nachzuschleifen, am besten mit Schleifstein P-11 aus der Serie type 301. Aber sie dürfen niemals mit einem Wetzstahl geschärft werden.
    • Chroma Haiku Damascus: Das Chroma Damascus überzeugt mit einer extremen Klingenschärfe und einer exzellenten Schnitthaltigkeit. Die Härte der Klinge liegt 59-60 HRC. Der Griff der Messer wird aus erlesener japanischer Kirsche hergestellt. Diese Messer dürfen nur auf einem dafür geeigneten Schleifstein geschliffen werden, da ein Wetzstahl den speziellen Schliff beschädigen würde.
    • Chroma Haiku Home: Die Home-Serie umfaßt preiswerte Qualitätsmesser für den Gelegenheitskoch. Der Unterschied gegenüber dem Chroma Original besteht darin, dass ein preiswerteres und dünneres Klingenmaterial verwendet wird. Die Schärfe hält somit nicht ganz so lange bei Home und das Nachschärfen ist etwas aufwendiger.
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