Boudon Barbara, Suchich Ludmilla: Russland – Genussreise & Rezepte

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Artikelnummer:ISBN 978-3-7750-0539-5

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Beschreibung

Boudon Barbara, Suchich Ludmilla: Russland – Genussreise & Rezepte. Wenn Russen feiern, biegen sich die Platten unter köstlichen Gerichten: Pasteten in den unterschiedlichsten Formen, Genüsse in Hülle mit Fülle, Sakuski, die unvergleichlichen Appetithäppchen, Braten, Borschtsch,
Botwinja, Rassolnik, Tschorba und Ucha, Piroggen, Pelmeni, Piroschki, Watruschki, dazwischen Salzgurken, Rote Bete und eingelegte Pilze, Wein und Wodka, Kaviar und Sek.

Schon beim Lesen der Rezepte sieht man die Landschaften förmlich vor sich, die unendliche Weite Sibiriens und die Weinberge im Süden, die behaglichen Wohnstuben, in denen der Samowar simmert und die prächtigen Stadthäuser, in denen gefeiert wird. In der sprichwörtlichen russischen Gastfreundschaft sind die unterschiedlichen Regionen des großen russischen Reiches noch alle vereint. Und in den Rezepten spiegelt sich der Reichtum an Früchten der Felder, Wälder und Seen und die Vielfalt der Kulturen wider, ergänzt durch Hintergrundinformationen zu regionalen und kulturellen Traditionen. Kochbuch, Reiseführer und Bildband in einem: eine Hommage der russischen Autorin an ihr Vaterland und eine Einladung an ihre Freunde in der neuen Heimat, die unermesslichen Küchenschätze Russlands kennen und lieben zu lernen.

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD Gastronomischen Akademie Deutschlands!

Eigenschaften des Kochbuchs Russland – Genussreise & Rezepte

  • Hardcover 135 Seiten
  • Format 19 x 24,5 cm
  • ISBN 978-3-7750-0539-5
  • 160 Farbabbildungen
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