BK Dämpfeinsatz Gastronomic

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BK Dämpfeinsatz Gastronomic. BK Gastronomic ist die Topfserie für den anspruchsvollen Hobbykoch und den Kochprofi.

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BK Dämpfeinsatz Gastronomic. BK Gastronomic ist die Topfserie für den anspruchsvollen Hobbykoch und den Kochprofi.

Die BK Gastronomic-Serie ist eine besondere Kombination aus Tradition, Handwerkskunst und neuesten Techniken. Mit viel Gefühl für traditionelle Kochmethoden entwickelt nutzt sie die Vorteile des neuesten Materials 3-ply. Die BK Gastronomic-Serie ist für Köche,
die sehr hohe Anforderungen an ihre Küchenwerkzeuge stellen. Die Töpfe wärmen sich schnell und gleichmäßig auf und behalten während des Kochens dank der 3-ply-Technologie eine perfekte Wärmeverteilung. 3-Ply ist eine innovative Dreischicht Materialkombination, die aus einer 18/0-Edelstahl-Außenschicht und einer 18/10-Edelstahl-Innenschicht besteht, zwischen denen sich eine Schicht eingeschmolzenen Aluminiums befindet. Das 3-ply-Material geht fließend vom Boden über die Seiten des Topfes bis in den Schüttrand über. 3-Ply sorgt für eine deutlich schnellere Aufwärmung des Topfes und für eine bessere Wärmeverteilung.

Die Ränder der BK Gastronomic 3-ply-Töpfe sind nach außen gebogen und zu einem Schüttrand ausgeprägt. BK Gastronomic eignet sich bestens für alle Wärmequellen, inkl. Induktion sowie Öfen und sind spülmaschinenfest. BK Gastronomic Töpfe haben gegossene Hohlgriffe und -stiele. Sie bieten eine gute Griffigkeit und liegen bequem in der Hand. Die Griffe sind so konstruiert, dass deutlich weniger Wärme vom Topf auf den Griff übertragen wird. Die BK Gastronomic Töpfe sind an der Innenseite mit einer praktischen Maßeinteilung versehen. So wissen Sie, wieviel Flüssigkeit im Topf ist, ohne einen Messbecher verwenden zu müssen.

Eigenschaften des BK Dämpfeinsatz aus der Serie Gastronomic:

  • Material: 3-Schichtmaterial 3-Ply mit 18/0-Edelstahl als Außenschicht, 18/10-Edelstahl als Innenschicht und Aluminium-Zwischenschicht
  • durchgehender Boden
  • schnelle Aufwärmung und optimale Wärmeverteilung
  • Durchmesser: 20 cm
  • Gewicht: 1,1 kg
  • feuer- und ofenfest
  • auf der Innenseite mit Messskala
  • mit Schüttrand
  • geeignet für alle Wärmequellen, inkl. Induktion
  • spülmaschinentauglich
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